dissabte, 21 d’agost de 2010

Tast de cerveses

El passat dia 19 d’agost es va reunir a la Taverna de Smaug, una colla de súper entesos, especialistes i sommeliers joves, desconeguts per a molts, que el seu màxim coneixement de la cervesa es recolza amb l’estrella Damm i alguna altre cervesa de canya. En definitiva una colla d’amics que van voler fer de conillets d’índies i tastar diferents cerveses d'importació. La veritat es que va ser una experiència molt divertida i no per el grau de alcohol que anàvem ingerint, que també, sinó per el poder degustar les diferent sensacions que et donava les diferents cerveses. Belgues, alamanes, holandesa i nacionals, entre d’altres, que ens va alegra la vetllada de més de dos hores, acompanyada amb un pica-pica, que sinó haguéssim acabat rodolant per terra.

Ben aviat tindre una carta de cerveses d’importació i còctels que esperem que sigui del vostre gust. Aquí teniu la classificació de les cerveses que vam tastar, no us perdeu el comentaris i observacions que es feien a la taula, de veritables entesos en la matèria.


Cervesa

Origen

Grau

Pts

1

Grimberge Double

Bèlgica

6.5º

71

Més cremosa que la Grimberge Cuvée, més bona.

2

Estrella Inedit

Espanya

4.8º

70

Afruitada, suau, picant, per menjar, cara

3

Grimberge Cuvée de L’ermitage

Bèlgica

7.5º

64

Afruitada suau, molt de gust

4

Paulaner

Alemanya

5.5º

62

Molt de gas, millor franziskaner, per menjar.

4

Becks

Alemanya

5

62

Normaleta però té un punt picant, suau però té més gust i cos que la Heineken.

5

A. K Damm

Espanya

4.8º

60

Aperitiu, molt sua.

6

Leffe (negra)

Bèlgica

6.5º

59

Negra fluixa, no te tant de cos com la Guinness, més suau.

(es para nenazas) comentari expert d’un dels catadors :)

7

Franziskaner

Alemanya

58

Rotllo inedit, menys bona per menjar.

8

Judas

Bèlgica

8.5º

57

Forta, no en veuràs moltes, molt amargant.

8

St. Miquel 1516

Espanya

4.2

57

Té més cos, per anar fent. Millor demanar estrella.

8

St. Miquel Selecta

Espanya

6.2º

57

Torrada, menys gas que 1516

9

Yuste

Espanya

56

Cervesa torrada, no té gaire gas

Sembla Negra Modelo

Bo, però massa picant

10

Montseny (Blat)

Catalana

55

Amarga, aigualida, àcida, suau i molt lleugera

11

Mort Subite Framboise

Bèlgica

4.3º

53

Bona però no és per veure una cervesa...

Molt bona !! 12 punts :) Comentari de l’apuntadora de la cata.

12

Murphy's Irish Beer

Irlanda

52

Gust sec, amargant, suau.

13

Bock Damm

Espanya

5.4º

51

Suau. No sembla negre, poc gas

Rubia de bote (tenyida, sense gust de negre)

Millor Leffe

14

Budweiser

Estats Units

49

Igual heineken, molt sua i lleugera, refrescant

14

Kozel Premium

Txeca

4.8º

49

No es forta es pot veure més d’una, no té res especial, molt de gas.

15

Montseny (llúpol)

Catalana

5.4º

47

Molt curiosa, diferent i molt amargant

16

Quilme

Argentina

44

Suau, ordinària

17

Negra Modelo

Mexicana

5.3º

43

Millor Guinness

Negra molt suau, sense gaire gas.

18

Heineken

Holanda

42

Molt suau.

19

Mort Subite Kriek

Bèlgica

4.3º

27

Per fer xupitos....

Molt bona !! millor frambuesa. Comentari de l’apuntadora de la cata.